Auchan Saint-Sébastien-sur-Loire Intervention d’un manager de commerce et d’un alternant

En ce début d’année, les étudiants de l’IUT de Nantes de la Licence Professionnelle Management d’Équipe en Unité de Grande Distribution ont eu l’opportunité d’accueillir le vendredi 16 octobre 2015 un manager de commerce et un ancien élève de la Licence. Ces deux intervenants s’occupent du périmètre Droguerie Parfumerie Hygiène (DPH), aliments soins bébé et entretien du linge et de la maison.

Nom des intervenants : 

  • Manager de commerce : Gaëlle PROST
  • L’alternant : Mathieu BOURDOIS

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Durant cette intervention captivante, différents points ont été abordé :

Le groupe Auchan : 

  • Les caractéristiques de l’Association Familiale Mulliez (AFM)
  • L’omniprésence du groupe Auchan dans le monde en termes de collaborateurs, de chiffre d’affaires et du nombre de points de vente
  • Les différentes activités du groupe : hypermarché, supermarché, banque, e-commerce

Auchan Saint Sébastien Sur Loire  :

  • Son implantation stratégique
  • Une concurrence très rude
  • Des innovations : le Bar à Sushi et le rayon Self Discount 
  • Un merchandising spécifique au sein du magasin : Discount Par La Gamme (par besoin)
  • Le périmètre des intervenants
  • La description d’une journée type
  • L’évolution des postes à Auchan

 

  • Le parcours des intervenants :      
  • Niveau d’étude
  • Carrière professionnelle
  • Évolution de carrière

 

  • Pour finir cette intervention, les deux intervenants ont parlé du concept : “réinventer l’hyper” qui a permis de mener une réflexion approfondie avec les élèves.

La promotion 2015-2016 de Licence Professionnelle Management d’Équipe en Unité  de Grande Distribution remercie ces deux intervenants d’Auchan Saint-Sébastien sur Loire pour cette intervention très enrichissante aux niveaux personnel et professionnel.

 

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Intervention de 2 Managers Commerce – Auchan Saint-Sébastien-sur-Loire

Au cours de l’année, nous avons l’opportunité d’acquérir des témoignages de professionnels. En voici, un exemple lors d’une intervention de deux managers d’Auchan Saint-Sébastien-sur-Loire du vendredi 7 novembre 2014,auprès de la promotion de Licence Professionnelle Management d’Équipe en Unité de Grande Distribution2014-2015 de l’IUT de Nantes.

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Managers Commerce Auchan présents :
– Gaëlle PROST : Beauté, Hygiène, Parfumerie, Parapharmacie, Aliments et soins bébé, Entretien du linge et de la maison.
– Olivier DESHAIES : Boutique du Frais (Charcuterie, Traiteur, Crémerie, Fromage, Snacking, Surgelés). Il est maintenant Directeur du Drive.

Les points abordés lors de l’échange :

  • La carrière professionnelle
    o Parcours professionnel
    o Niveau d’études
    o Importance d’un diplôme d’études supérieures, d’une expérience professionnelle polyvalente, riche et variée
  • Le métier de manager à Auchan :
    o Difficultés récurrentes en tant que manager
    o Journée type
    o Horaires de travail
    o Autonomie de la prise de décision
    o Outils mis à disposition pour analyser l’activité
    o La place du collaborateur à Auchan
    o Relation Manger/Collaborateur
    o Nombre de collaborateurs sous responsabilité
    o Les erreurs à éviter en tant que manager
  • Le marché de la grande distribution alimentaire :
    o L’évolution du secteur de l’alimentaire en GSA
    o Le positionnement sur le marché
    o Concurrence locale
    o Prix
  • La commercialisation de médicaments en GSA :
    o Pour/contre
    o Marché porteur
    o Comment intégrer les produits
    o Embauche de personnel compétent pour la vente

La promotion de Licence Professionnelle Management d’Équipe en Unité de Grande Distribution 2014-2015 tient à remercier les deux managers d’Auchan Saint-Sébastien-sur-Loire d’avoir pris de leur temps afin de partager leur expérience.

En effet, il y a eu un vrai temps de partage et une réflexion collective quant au métier de manager à Auchan. Cette intervention a permis de souligner les savoir-être et savoir-faire d’un manager de GSA et de montrer la capacité d’un groupe à mobiliser des énergies et des compétences variées pour remplir une mission. Cet échange a prouvé qu’il y a plusieurs « façon de faire » pour mener à bien un projet et/ou une action. Enfin, la diversité est source d’enrichissement personnel et professionnel.

Dylan B. & Mathieu B.

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Visite Centrale Système U

IMG_1275Nous avons la chance dans la formation d’avoir des cours de logistique avec Madame Ladaru Simona. Avec son expérience à la tête de la logistique de Carrefour France, elle nous fait partager les bases de la logistique. Au programme, le cross-docking, les flux tendus ou la GPA et bien d’autres notions passionnantes de la logistique.

Pour pouvoir apprécier ce que nous voyons en cours de manière concrète et grâce au réseau de notre responsable de formation Madame Gachet Emmanuelle, nous avons eu l’opportunité de visiter la centrale d’achat de Système U.

La journée a commencé par la visite de l’entrepôt Bazar. On a pu y découvrir le travail des préparateurs qui mettent en place les commandes pour les magasins de l’enseigne. En complément nous avons eu la visite de l’entrepôt frais et surgelés, ou nous avons pu constater les performances de distribution de Système U avec son organisation en flux tendus.

Enfin la journée s’est conclue avec une intervention de la responsable des ressources humaines Ouest de Système U. L’objectif était de parler des politiques managériales et commerciales de l’enseigne afin de nous ouvrir sur des opportunités d’emplois futurs.

Rouberty Charles – Siret Maxime

 

 

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Visite de l’entreprise Beillevaire à Londres

beillevaireDurant notre séjour à Londres, le samedi 22 mars, nous avons eu le privilège d’être accueilli par M. Beillevaire dans son entreprise.

L’aventure de la fromagerie Beillevaire commence il y a 30 ans, à Machecoul, au sud de la Loire Atlantique. Agriculteur à ses débuts, comme ses parents, Pascal Beillevaire fait les marchés pour vendre le lait et la crème de la production familiale. Durant les premières vacances, Pascal, accompagné de son épouse Claudine, partent sur les routes de France afin de dénicher les meilleurs fromages de chaque terroir et les proposer à leur clientèle.

Fort du succès généré en France par sa gamme de fromages et ses produits artisanaux, Fabrice Beillevaire a installé son entreprise à Londres, en 2008.

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Intervention de Mme Brizard – Système U

systemeU070813Aujourd’hui, le 14 février 2014  nous avons accueilli au sein de l’IUT Mme Cécile Brizard. Cette responsable des études marketing chez Système U, exerce le géomarketing de précision. Plus concrètement, elle rassemble des données dans un système d’information puis les traitent, les analysent afin de mettre en œuvre et contrôler la stratégie commerciale.

Durant son intervention, nous avons fait un petit cas pratique dans lequel nous devions analyser les données d’une zone de chalandise.

                                                                 Gabriel NEZET et Morgane BARRITAUD.

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Visite du centre commercial Atlantis

galerie atlantis Atlantis le centre fut construit dans une zone peu exploitée de la partie Ouest de Nantes. Situé sur la commune de Saint Herblain, qui dans les années 90  était une zone très industrielle, cette galerie fut le moteur du commerce et de la dynamique de cette ville. Elle fait aujourd’hui de l’ombre à ce qu’on peut appeler le centre ville de Nantes par ses nombreux attraits. Les premiers bâtiments de ce centre furent construits en 1987, ils accueillaient près de 40 boutiques et le Leclerc : locomotive premier du centre avec près de 10 000 m². En plus de 20 ans, la galerie a subie des changements notamment l’agrandissement de la zone commerciale avec l’ouverture de grands établissements comme Décathlon et l’apparition de nouveaux magasins comme IKEA (qui fut le premier IKEA de France à s’implanter dans une galerie commerciale).

En 2012, Atlantis a connu un grand renouveau, 49 changements d’enseignes, 25 nouvelles cellules commerciales, des restaurants et surtout la venue de deux grandes enseignes : Apple et Hollister. Aujourd’hui ce centre commercial est considéré comme le premier de l’ouest, avec son hypermarché classé 5ème Leclerc de France, sa forte influence soit 45000 visiteurs par jour et ses 156 enseignes.

Par son slogan, « ça change des centres commerciaux » Atlantis veut prouver sa réelle différence et son innovation. Depuis 2013, le centre a mis à disposition des tablettes afin que les clients se repèrent aisément dans les différentes artères du centre.

Hélène et Aëla

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Intervention LIDL

LidlAujourd’hui, vendredi 19 décembre 2014, nous avons accueilli au sein de l’IUT, Christian Perrot. Il nous a parlé de l’histoire de Lidl depuis sa naissance en France (1988) jusqu’à aujourd’hui.  Ce hard-discount est en pleine mutation stratégique, Lidl veut se différencier en améliorant son image et en s’imposant comme un magasin de proximité auprès de sa clientèle. Ce responsable des ressources humaines Ouest, nous a également raconté son parcours professionnel.

Nous le remercions de son intervention.

 

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